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2013-04-10 · 비디오 포함 · 2011 精緻鐵板料理 Allen Peng Sax Live Preview Part I 鐵板美饌 醇酒 音樂 台北市大直樂群三路 285 號 1,2樓 訂位專線：02-85029900 ... Dạy nướng Teppanyaki … https://www.facebook.com/2011teppan.wine/?fref=nf 2011 精緻鐵板料理 美食.醇酒.音樂, Taipei, Taiwan. 16,588 likes · 484 talking about this · 9,037 were here. Manhattan Lounge 空間風格，美食、醇酒、音樂 blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=aesoonri&logNo=... 2011 Teppanyaki & Wine. 사실 인테리어만 ... 2011 TEPPANYAKI & WINE精緻鐵板料理. No. 285, Lequn 3rd Rd, Zhongshan District, Taipei City, 대만 104. |
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鳳尾明蝦套餐MENU、單點MENU、單點MENU、飲料MENU
2011對於鐵板料理運用首重頂級食材與在地料理的極致運用，以呈現鐵板料理鮮美與精緻料理的精神；亦極重視鐵板與餐具的衛生安全，特別嚴選採用NSF（食品衛生國際認證）認證無毒鐵板及日本鋼材刀具，客人所使用之餐具必先存放於特製防塵抗菌的保溫箱中。2011堅持以提供安全無虞的飲食環境，視為展現心意的第一步。
此外，2011精選進口波士頓龍蝦、南非珍珠鮑魚、澳洲明蝦、加拿大鴨肝以及台灣農產品、嚴選澎湖、基隆當季活海鮮，親至漁市場挑選新鮮漁貨、與本地農場契約合作精選時蔬，以時令新鮮美食為第一要件。有了新鮮好貨，即需純熟火候及烹調技藝，讓食材本身的原汁色、香、味十足展現，期以突顯食材天生佳美鮮味，並以少油、少醬來減輕飲食負擔，讓美食不油膩、美味無負擔！鐵板料理儼然成為輕盈、健康的美饌享受。
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摩登簡潔空間，品酒佐餐極致時尚 入口挑高6米3的透明落地酒藏，隱約散發冷調LED藍燈，與酒吧結合一體設計，食客入門即可感受簡約時尚風格，一樓提供16+1人鐵板料理空間與甜點飲品副餐區。 順著酒吧這端樓梯盤旋而上，隨即為二樓三間獨立包廂空間，簡潔格調採用紅、黑色調；並在黑牆上以曼哈頓夜景手繪圖妝點，展現出極具特色的摩登情境。包廂亦可2間打通或者3間全部打開，共可容納28-31人座位，非常適合各類型聚會，讓每個來到2011的饕客們都能擁有最Fancy的美食音樂饗宴。美好的氛圍也吸引了許多偶像劇特別至此借場地拍攝呢！ . 
影藝名人大直鐵板燒愛店 位於美麗華百樂園旁，成立於2011/11/11，特別邀請曾任貝聿銘紐約建築事務所建築師的Hom Liu，打造極具特色的曼哈頓Lounge時尚鐵板燒氛圍， 隱約散發著十九世紀的新古典、浪漫、印象主義的繁榮華麗，也同時擁有科技時尚的神祕感。 踏進2011，進入的不只是一個奇幻空間，更是時間旅者，可以任憑這裡的氛圍，自由翱翔在不同的時光空間裡。 好酒、美食、音樂、奇幻時空 2011 Teppanyaki ＆ Wine要與您共享 「心」與「新」的台北「美好時代」
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資料來源：17Life
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